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Bienfaits du thé blanc

LE THÉ BLANC, UN THÉ « SANTÉ »

Découvrez les propriétés du thé blanc
Le thé blanc est  une source importante d’antioxydants grâce à ces feuilles séchées immédiatement après récolte. Il contient plus de polyphénols que le thé vert et augmente les défenses immunitaires.

Les sur les bienfaits du thé nous indiquent que :

  • Grâce à son niveau élevé d’antioxydant, le système immunitaire des personnes buvant du thé blanc sera mieux préparé à combattre et neutraliser les radicaux libres.
  • Riche en fluorure, le thé blanc permettrait d’éviter les caries dentaires ainsi que l’accumulation de plaques.
  • Le thé blanc est concentré en vitamines C et E, ce qui explique pourquoi il aide à combattre les rhumes.
  • Possédant moins de caféine que les autres thés, le thé blanc ferait baisser la pression artérielle ainsi que le taux de cholestérol.
  • Il aurait également des propriétés anti-âge et aurait des effets préventifs sur le cancer.
  • Un ancien livre sur les herbes médicinales chinoises indique que le thé blanc permet de faire baisser la fièvre, de soulager les maux de dents et de soigner la rougeole.

Comment préparer votre thé blanc ?

Pour une bonne utilisation et afin d’extraire ses propriétés antioxydantes il est conseillé de l’infuser dans une eau entre 65C° et 75C°. Généralement on utilisera 1,5dl d’eau pour 1 cuillère à café de thé blanc et on le laissera infuser 5 minutes.
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Une Idée de recette pour l’été : Mettez 5 c. à s. de «PAI MU THAN » dans 1 litre d’eau froide, laissez infuser une nuit au réfrigérateur. Et régalez-vous !

TOUT CE QU’IL FAUT SAVOIR POUR UNE DÉGUSTATION AGRÉABLE

Le thé Pai Mu Than (pivoine blanche) est subtil et parfumé, fruité et acidulé.
Son nom vient de la couleur argentée du dos des feuilles séchées sans fermentation. Sa récolte est délicate, elle combine les premières feuilles et les bourgeons.Lors de l’infusion les feuilles prennent toute leur verdeur et un parfum légèrement acidulé surgit de la tasse qui ne devient pas amère.
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